Fish processing

Fish processing

Contributors in Рыбопереработка

Fish processing

(1 черный обесцвечивание в Консервы рыбы и моллюсков. Вызваны дефекты покрытия или лакирование внутренности стальных банок что сульфидов в продукт может взаимодействовать с подвергаются стали формы ...

кровопускание

Рыбная ловля; Рыбопереработка

Удаление крови из рыбы, вскоре после захвата на рыболовного судна или после сбора урожая на ферме рыба. Рекомендуется для белой рыбы конкретизированы избежать пятен крови и крови обесцвечивание в ...

ботулинический токсин

Рыбная ловля; Рыбопереработка

Тип пищевого отравления, часто со смертельным исходом, в виде паралитические заболевания центральной нервной системы вызванных потреблением мощный нейротоксин производится организмом Clostridium ...

бактерия

Рыбная ловля; Рыбопереработка

Сингулярные бактерии. Один одноклеточных микроскопических организмов, средний размером от одного до пяти микрометра, с переменной формы и потребностей в питании. Бактерии являются эукариотами, то ...

система асептического консервирования

Рыбная ловля; Рыбопереработка

A heat sterilization process in which the ingredients or potential contents are sterilisedoutside the container and the container is then filled aseptically (under sterile conditions) and seamed. ...

бензойная кислота

Рыбная ловля; Рыбопереработка

Органические кислоты используется как кислота или натрия или калия соли как пищевая добавка для сохранения продукта, ингибирующих рост микроорганизмов. Как правило разрешается как пищевая добавка в ...

автолиз

Рыбная ловля; Рыбопереработка

Распад белков, липидов и других соединений в рыбе под действием ферментов, присутствующих в рыбе, особенно вызывает deteriorative изменения. Этот процесс начинается сразу же после смерти и скорость ...