Home > Отрасль/сфера деятельности > Молочные продукты
Молочные продукты
Food products produced from the milk of mammals.
6Категории 18436Terms
Добавить новый терминContributors in Молочные продукты
Молочные продукты > Масло 
органическая кислота
Молочные продукты; Масло
Кислоты, содержащие атомы углерода, например, кислота лимонная и уксусная кислоты, обычно слабых кислот, характеризуются карбоксильных (-COOH) ...
жирные сливки
Молочные продукты; Масло
Также известен как взбитые сливки, сливки это богатые молочный продукт с содержанием жира менее 36 процентов. Между 36 и 40% молочного ...
токоферолы
Молочные продукты; Масло
Антиоксидант, используемый для уменьшения окислительного прогорклость жира или масла. Природный антиоксидант, улучшает окислительная стабильность ...
липаза
Молочные продукты; Масло
Фермент в сырое молоко и также производится микроорганизмами, которые разделены молекулы жиров на жирные кислоты, которые создают ...
прогорклость
Молочные продукты; Масло
Разработка любого выключен или неприятные ароматы в жир. Существует четыре типа Прогорклость жиров: поглощение запахов, действия микроорганизмов, действие ферментов (липазы), ...
контроль качества
Молочные продукты; Масло
От контроля качества сырого молока, чистоту обработки растений, является осторожность для сохранения природы добра и производят Сейф, ароматный ингредиент. Масло промышленность ...
сбитое масло
Молочные продукты; Масло
Масло, которое имело воздуха или других газов, приемлемым взбитыми в него, что приводит к продукции с больший объем, снижение плотности и улучшение растекаемость при холодных ...
Sub-categories
