кисело

кисело

A flavor characteristic of butter as a result of the moderate acid development in the milk or cream, or excessive ripening of the cream.

0 0

Улучшить

Добавить изображение

Часть речи: имя существительное
Синоним(ы):
Словарь:
Отрасль/сфера деятельности: Молочные продукты
Категория: Масло
Company:
Продукт:
Акроним-сокращение:

Дополнительно

Добавить в My Glossary (мой глоссарий)

Выбрать другой язык:

Дополнительно

Что вы хотите сказать?

Просмотреть похожие термины

кисело тесто

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Also known as sourdough, levain is a combination of flour and water that uses yeast to create natural and live cultures to leaven and add flavor to the bread.

кисело земљиште

Садоводство; Общая категория

Земљиште са пХ нижим од 7.0 је кисело земљиште. (земљиште са пХ већим од 7.0 је алкално) У основи, пХ је мера количине креча (калцијума) који се налази у вашој ...

кисело грожђе

Язык; Идиомы

Када неко каже нешто као критику или нешто негативно зато што је љубоморан, то је пример киселог ...

хидролиза

Молочные продукты; Масло

A chemical reaction in which a linkage between subunits of a large molecule is broken; a molecule of water enters the reaction and becomes part of the end products

лецитин

Молочные продукты; Масло

A phospholipid naturally present in butter which functions as an emulsifier. An antioxidant used to decrease oxidative rancidity of fat or oil. Water scavenger to prevent ...

маскарпоне

Молочные продукты; Масло

A soft unripened cheese that belongs to the cream cheese family. It comes from switzerland and italy and is a thick, rich, sweet and velvety, ivory-colored cheese produced from ...

бутер

Молочные продукты; Масло

A solid fat made from churning the fat from milk or cream until it solidifies. It is a water-in-oil emulsion, comprised of over 80% milkfat, but also containing water in the form ...

холестерол

Молочные продукты; Масло

A sterol with a multi-ringed (steroid) structure. The amount of cholesterol per gram of butter is 2 mg.

антиоксиданс

Молочные продукты; Масло

A substance that can stop an oxidation reaction; a substance that slows down or interferes with the deterioration of fats through oxidation

Термины в новостях

Особые термины

Suncookreti

0
Terms
0
Глоссарии
8
Followers

Отрасль/сфера деятельности: Одежда Категория: Плащи и куртки

Мао одело

Једноставна плава јакна са дугмадима по средини и неколико предњих џепова. Мао одело је заправо првобитно носио Сун Иатсен, али је постало повезано са ...