20 Terms
Home > Отрасль/сфера деятельности > Хлебобулочные изделия > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Хлебобулочные изделия
Добавить новый терминContributors in Хлеб
Bread
Ирландский кекс Барм брэк
Хлебобулочные изделия; Хлеб
Ирландский рулет, наполненный как правило большим количеством фруктовой цедры, изюма или смородины.
французская булка
Хлебобулочные изделия; Хлеб
Круглый белый батон с хрустящей корочкой, изобретенный во Франции.
подъём
Хлебобулочные изделия; Хлеб
Перед началом выпечки тесто оставляют на некоторое время в накрытой посуде в теплом месте, где нет сквозняков. В процессе брожения тесто увеличивается в объёме; в результате его первоначальный объём ...
хлеб из жидкого теста
Хлебобулочные изделия; Хлеб
Тесто для данного хлеба невозможно вымешивать из-за очень жидкой консистенции, его просто мешают.
обезьяний хлеб
Хлебобулочные изделия; Хлеб
Хлеб, состоящий из маленьких шариков теста, которые обмакивают в масле и пряностях и выпекают в круглой форме для ...
бездрожжевой хлеб
Хлебобулочные изделия; Хлеб
Вид хлеба, в составе которого вместо дрожжей используется разрыхлитель и тем самым уменьшается время, необходимое для поднятия ...
Featured User
Избранные глоссарии
Silentchapel
0
Terms
95
Глоссарии
10
Followers
Works by Michelangelo
Категория: Искусство 4 19 Terms
19 Terms