Home > Отрасль/сфера деятельности > Молочные продукты
Молочные продукты
Food products produced from the milk of mammals.
6Категории 18436Terms
Добавить новый терминContributors in Молочные продукты
Молочные продукты > Сыр 
созревание
Молочные продукты; Сыр
The process in cheesemaking when the cheese is stored at a certain temperature and humidity for a period of time in order to allow its flavor and texture to develop.
плесень
Молочные продукты; Сыр
When added artificially to a cheese, mold describes a fungus or fungiform bacteria necessary for the development of the cheese. It manifests either internally or on the surface. ...
непереносимость лактозы
Молочные продукты; Сыр
Физические нетерпимость и неспособность переваривать молочный сахар. Лактоза потребляемая бактериями в производстве сыра и преобразуется в молочную кислоту. Большинство сыров ...
мягкий сыр
Молочные продукты; Сыр
Сыры ненажатое, высокая влажность, которые выдерживаются для относительно коротких периодов времени. Популярные примеры мягкого сыра камамбер и ...
томм
Молочные продукты; Сыр
Ардеша это разновидность сыра, и это общее название для класса сыра производится главным образом во французских Альпах. Tommes обычно производят из обезжиренного молока, оставшиеся ...
томм (швейцарский)
Молочные продукты; Сыр
Ардеша Vaudoise-тающий мягкий сыр специальность кантон Vaud и Женеве региона. Сыр знатоки ценят круглый, мягкий вкус молодой сыр и отличительные, деревенский вкус зрелых Ардеша. ...
Sub-categories
