13 Terms
Home > Отрасль/сфера деятельности > Напитки > Tea
Tea
Referring to any beverage made by the infusion in hot water of the dried and prepared leaves of the Camellia sinensis shrub.
Industry: Напитки
Добавить новый терминContributors in Чай
Tea
кимун - традиционный вечерний чай
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
Сорт чёрного чая; по названию области в центральном Китае, где его выращивают; обычно его скручивают вручную и подсушивают. ...
Лапсанг Сушонг, лапсан сушон, лапсанг сучонг
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
Название китайского черного чая, изготавливаемого из достаточно грубого крупного листа "копченого" в дыму сосновых опилок, сосновой хвои и ...
поджаренный на сковордке
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
метод поджарки ферментированного чая над огнем в котелке с выпуклым днищем
Хороший чай, но без тонких нюансов.
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
Термин, описывающий скучно, кислый настой.
ощипывание чайного листа с чайного куста
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
Так называют метод сбора урожая чайного куста, с которого собирают флэши.
полифенолы, полимерные фенолы
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
Название основных фенольных соединений,или дубильной кислоты, а также танинов и дубильных веществ,входящих в состав ...
Пуэр
Продукты (другие пищевые продукты); Чай
Название перферментированного чая и городка в китайской провинции Юннань, благодаря которому чай получил свое название. После завершения ферментации и всех остальных процессов переработки, чайные ...
