20 Terms
Home > Отрасль/сфера деятельности > Кулинарное искусство > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Кулинарное искусство
Добавить новый терминContributors in Приготовление пищи
Cooking
Кальвадос
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Сухой яблочный бренди, изготовленный в Кальвадос, на севере Франции. Часто используется для приготовления пищи, особенно курицы, блюд из свинины и ...
Сыр Херкимер
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Знаменитый чеддер, сделанный в округе Херкимер, штат Нью-Йорк.
Соус Камберленд
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Популярный у англичан соус. Сочетание джема из красной смородины, порта, апельсина и лимонной цедры, горчицы и приправ. Подается с олениной, уткой и другой ...
меню Блан
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Французский термин означает «в белом» и выявление продуктов, обычно мясо, которые во время приготовления не подрумянятся. ...
Крем де
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Французская фраза, означающая "крем (чего-то)" и используется для описания очень сладкого ликера.
Бон аппетит
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Французское выражение, аналог "приятного аппетита". Телешоу Джулии Чайлд неизменно заканчивается фразой "Бон ...
Кодьер
Кулинарное искусство; Приготовление пищи
Французский суп из морепродуктов или тушеные морепродукты на основе мидий и лука.
