Home > Отрасль/сфера деятельности > Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Категории 8328Terms

Добавить новый термин

Contributors in Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия > Хлеб

Ирландский кекс Барм брэк

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Ирландский рулет, наполненный как правило большим количеством фруктовой цедры, изюма или смородины. ...

французская булка

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Круглый белый батон с хрустящей корочкой, изобретенный во Франции.

подъём

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Перед началом выпечки тесто оставляют на некоторое время в накрытой посуде в теплом месте, где нет сквозняков. В процессе брожения тесто увеличивается в объёме; в результате его ...

хлеб из жидкого теста

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Тесто для данного хлеба невозможно вымешивать из-за очень жидкой консистенции, его просто мешают.

обезьяний хлеб

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Хлеб, состоящий из маленьких шариков теста, которые обмакивают в масле и пряностях и выпекают в круглой форме для ...

бездрожжевой хлеб

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Вид хлеба, в составе которого вместо дрожжей используется разрыхлитель и тем самым уменьшается время, необходимое для поднятия ...

формовой хлеб

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Форма, которую принимает хлеб при выпекании в формочках.