Home > Terms > Русский (RU) > пшеница

пшеница

Мысли были растущий времен палеолита и культивируемых по меньшей мере 6000 лет, пшеницы это в мире крупнейший травы зерновых культур. Его статус как штапель уступает только риса. Одна причина его популярности является то, что — в отличие от других злаков — пшеницы содержит относительно большое количество клейковины, белка, который обеспечивает эластичность, необходимых для отличной хлебопечения. Хотя есть более 30 000 сортов пшеницы, три основных типа являются пшеницы твердых сортов, мягкой пшеницы и твердых сортов пшеницы. Жесткий пшеницы высоким содержанием белка (10-14 процентов) и дает мука богата клейковины, что делает его особенно подходит для дрожжевой хлеб. Низко белка (6-10 процентов) мягкой пшеницы дает муки ниже в клейковины и поэтому лучше подходит для тендера испеченные товары, такие, как печенье и пирожные. Твердых сортов пшеницы, хотя высоко в клейковины, это не хорошо для выпечки. Вместо этого, чаще всего это земли в манку, основой для отличной макароны. В Соединенных Штатах, пшеницы также классифицируются в зависимости от времени года, сеется — а именно, Весна пшеницы и озимой пшеницы (которая на самом деле сеется в осень). Необработанных пшеницы ядра, широко известный как пшеницы ягоды, состоит из трех основных частей — Бран, зародыш и эндосперма. Пшеницы отруби, грубый внешнее покрытие имеет очень мало питательную ценность, но много волокна. Во время фрезерования, отрубей удаляется из ядра. Он продается отдельно и используется для добавления аромата и волокна к испеченным товарам. Зародышей пшеницы, по существу эмбриона Берри, является концентрированным источником витаминов, минералов и белков. Имеет ореховый привкус и является очень жирной, который заставляет его повернуть прогоркловатым быстро. Зародышей пшеницы продается в тосты и природные формы и используется для добавления различных продуктов питания. Зародыши пшеницы нефть, добыча зародыши, является сильно ароматизированные и дорогостоящим. Пшеницы эндосперма, которая составляет большинство ядра, полна крахмала, белка, ниацин и железа. Является основным источником многих мука пшеницы. Помимо мука, пшеница доступен в нескольких формах, включая пшеницы ягоды, трещины пшеницы и bulghur пшеницы. Пшеницы ягоды являются всего, необработанных орехов, тогда как трещины пшеницы является весь Берри, разбиваются на фрагменты грубый, средне- и хорошо. Оба продаются в магазинах здоровой пищи и может быть приготовлен как зерновые, или в плов, хлеб или другие блюда. Смотрите также Камут.

Эта информация была сгенерирована автоматически. Вы можете помочь нам улучшить ее.
0
Добавить в My Glossary (мой глоссарий)

Что вы хотите сказать?

Войдите в систему, чтобы добавить ответ к обсуждениям.

Термины в новостях

Билли Морган

Спорт; Сноубординг

Британский сноубордист Билли Морган приземлился первый когда-либо 1800 Четырехместный Корк спорта. Всадника, который представлял Великобритания на зимних Олимпийских играх 2014 года в Сочи, был в Ливиньо, Италия, когда он достиг маневр. Он включает в себя листать четыре раза, в то время как тело также спины пять полная поворотов на оси, боковое или лицевой стороной ...

Марзии Afkham

Телерадиовещание и теле и радиоприем; Новости

Afkham Марзии, который первый представитель министерства иностранных дел страны, будет возглавлять миссии в Восточной Азии, сообщило Государственное информационное агентство. Это не ясно в какую страну она будут размещены как ее назначения еще не объявлено официально. Afkham будет только второй женский посол, Иран имеет. Под правило последнего ...

За пакет

Язык; Услуги в режиме онлайн; Сленг; Интернет

Еженедельно пакет или «Paquete участие» как известно, на Кубе является термин используется для описания сведений, собранных из Интернет вне куба кубинцы и сохранены на жесткие диски к перевозке на самой Кубе. За пакеты затем продаются кубинца без доступа к Интернету, что позволяет им получать информацию через несколько дней - и иногда часов - после того, как она ...

Азиатский банк инфраструктурных инвестиций (AIIB)

Банковская деятельность; Инвестиционное банковское дело

Азиатский банк инфраструктурных инвестиций (AIIB) является международным финансовым учреждением для обеспечения развития инфраструктуры Азии. По данным Азиатского банка развития, до 2020 года Азии потребуется 800 миллиардов долларов ежегодно для создания новых дорог, портов, электростанций и других инфраструктурных проектов. Первоначально инициированная Китаем в ...

Спартанский

Услуги в режиме онлайн; Интернет

Спартанец является кодовым именем для новый браузер Microsoft Windows 10, который будет заменить Microsoft Windows Internet Explorer. Новый браузер будет построено от земли и игнорирование любого кода от платформы IE. Она имеет новый движок рендеринга, которая построена, чтобы быть совместимым с как веб написано сегодня. Имя ...

Особые термины

Maxim
  • 0

    Terms

  • 0

    Глоссарии

  • 2

    Followers

Отрасль/сфера деятельности: Экономика Категория: Международная экономика

финансовый Клифф

Финансовый Клифф это термин, используемый для описания в США экономической ситуации, в которой законы ряд налоговых льгот, если оставить без ...

Участник

Избранные глоссарии

ELDER SCROLLS V: SKYRIM

Категория: Развлечения   2 20 Terms

Populated cities

Категория: Путешествия   2 9 Terms