Автор XVI века William Butler написал эту дань клубника: «несомненно, Бог мог бы сделал лучше ягоды, но несомненно Бог никогда не делал. «Красные, сочные и конически формы, клубника является членом семейства розовые и выросла в диких на протяжении веков в Америке и Европе. Римляне ценились плоды для его известных терапевтических держав за все от потерять зубы гастрит. Однако, это не до конца 13 века, что завод был впервые выращен. Наиболее распространенных американской разновидности является результатом нескольких веков скрещивания земляники Вирджиния (Северной Америке основной родной клубника) и чилийский разнообразие. Он, вероятно, сегодня наиболее выносливые Берри и способна выдерживать транспортировки и хранения. Более flavorful, однако Европейская Альпийская земляника — крошечные, изысканно Сладкая земляника из Франции, известный как fraises де Буа («клубника леса»). , Они считаются многими быть «королевой клубники. «Клубники различаются по размеру, форме и цвет (некоторые, кремовый или желтоватый). В целом, вкус ягод меньше лучше, чем у более крупных сортов, так как последние часто водянистые. Свежей клубники доступны круглый год во многих регионах страны, с пиком сезона с апреля по июнь. Выбрать яркие, пухлые ягоды, которые до сих пор их зеленые шапки придает и которые являются однородными по размеру. Во избежание мягкие, сморщенные или заплесневелые ягоды. Не моют до готовности для использования и хранения (желательно в один слой на бумажное полотенце) в влагоустойчивые контейнере в холодильнике на 2-3 дней. Свежей клубники прекрасно едят со сливками, вымоченный в вино или ликер или используется в различных десертах. Консервы и замороженные Клубника также доступны. Клубника коммерческие продукты включают в себя варенье, джемы, желе, сиропы и различных десертов. Клубники являются отличным источником витамина с, а также обеспечить некоторые калий и железо.