Назван в честь города за пределами Милана, где он был первоначально сделан, горгонзола является одним из большой сыров Италии. , Она имеет интерьер цвета слоновой кости, который может быть слегка или густо прожилками с голубовато зеленых вен. Коровьего молока сыр, богатый и сливочный с пикантные, слегка острый вкус. Когда в возрасте старше 6 месяцев, вкус и аромат может быть довольно сильным, иногда просто вонючий. Сыр обычно приходит в фольгу завернуты клинья, вырезанные из колеса среднего размера. Горгонзола – идеальное сопровождение для груши, яблоки и персики и пары красиво с плотного красного вина. Это вкусный когда растаял над картофель или рухнули в салатах. Смотрите также сыр.