Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Конфеты и кондитерские изделия

Добавить новый термин

Contributors in Шоколад

Become a Contributors

Chocolate

дробление

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

После обжарки, фасоль измельчаются в мелкие частицы. Именно на этом этапе, что смешивание происходит (за исключением одного происхождения шоколад): шоколада какао смеси различных сортов и происхождени ...

Содержание какао

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

США какао стандарты требуют молочный шоколад содержит по крайней мере 10% шоколадный ликер. Semisweet или сладкогорькmNs шоколад должен содержать по меньшей мере 35% шоколадный ликер. Чем выше ...

шоколадный ликёр или какао-масса или твёрдое какао или какао-ликёр или какао-паста

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

(1) A заблуждение, но основной термин, ликер шоколада это толстый, твердый, темно коричневая паста — твердая масса, содержащий никакого алкоголя (термин относится к «сущность»). Только получается ...

какао-бобы

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

Какао содержится какао, который появился на судовой манифест в XVIII веке и привело к замене исходного слова с ошибочной один. «Бобы» являются семена из стручка, или фрукты, дерева Теоброма какао. В ...

какао

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

(1) Какао является горячий напиток из какао-порошка, обычно служил подслащенный. Это эволюция оригинальный шоколад, который был со специями, холодный напиток майя и ацтеков (и до сих пор сделанные их ...

какао-масло

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

Естественный растительный жир присутствует в какао-бобов. Какао-бобы содержат около 52% какао-масла по весу, в зависимости от разновидности фасоли. После того, как фасоль жареные и отшлифованный, они ...