Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Рестораны

Добавить новый термин

Contributors in Кулинария

Become a Contributors

Culinary

рагу

Рестораны; Кулинария

Термин рагу происходит от французского слова ragoût (возродить вкус), и связанных с ними итальянский термин означает своего рода соус для макарон платье. Основной метод подготовки включает в себя ...

Этот метод используется главным образом на фрукты и овощи. Еда помещается в кипящую воду на несколько минут и затем положить прямо в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Побледнение ...

подливка

Рестораны; Кулинария

Соус из мяса соки, часто утолщенные с мукой.

бартер

Рестораны; Кулинария

Обмен товаров или услуг, не деньги.

ученик

Рестораны; Кулинария

часто это является студентом, стремясь получить теоретическую и практическую подготовку в школе и опыт работы в кухне. Он или она выполняет подготовительную работу и уборочные ...