Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Конфеты и кондитерские изделия

Добавить новый термин

Contributors in Шоколад

Become a Contributors

Chocolate

цветение

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

Существует два вида цветеня этой формы на поверхности шоколада: оба связаны с температуры и как делают шоколад смотреть подозреваемого и неаппетитный. С Блум жира или масла какао Блум, шоколад теряет ...

конфета

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

Французский язык для «хорошо, хорошо,» жесткого корпуса шоколада заполнены с различными центрами. Полный французский термин — bonbon de chocolat (или chocolats fourrés assortis для ассорти из конфет ...

шоколадный сироп

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

Жидком виде шоколада, шоколадный сироп является смесителем напитки, сладкие начинки и приготовления пищи и выпечки ингредиент. Сделано в темный и белый шоколад, сиропы обычно используются, чтобы ...

кондитерский шоколад

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

Сплошной, горький шоколад, сделанные из purechocolate спиртное, то есть, содержание какао-100% с без добавления сахара. Исторически его единственной целью было для выпечки. Хотя это звучит как общий ...

конширование

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

После того, как фасоль перемалываются в ликер шоколада или шоколадной пасты, пасты уточняется путем непрерывного перемешивания, или конширование, что сглаживает текстуру шоколада и улучшает его вкус. ...

шоколадные кексы

Конфеты и кондитерские изделия; Шоколад

A dense, chewy bar style of cookie, first made in chocolate but now made in a variety of flavors including white chocolate (blondie) and butterscotch. Originating in the mid to late 1800s, the first ...