Хлебобулочные изделия

Хлебобулочные изделия

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Категории 8328Terms

Добавить новый термин

Contributors in Хлебобулочные изделия

Become a Contributors

Хлебобулочные изделия > Хлеб

проверки правописания

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Чтобы разрешить leavening агенты в хлеб, чтобы расширить, необходим период покоя. Proofing describes this period, typically occuring in two stages: the first is called "bulk ...

Паштет fermente

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Process of extracting a portion of final dough and allowing it to sit until next dough is made, adding water and flour to maintain its ability to leaven; because pate fermente is ...

coolrise тесто

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Тесто, которое помещается в холодильник на ночь для целей роста.

Couche

Хлебобулочные изделия; Хлеб

Кусок ткани, льняные или холст, который используется для оберните вокруг тесто, как он поднимается; посыпанный мукой. Couche не нужно мыть, но после использования, повесил ...