Home > Terms > Латиноамериканский испанский (XL) > levadura

levadura

Single celled organisms of the fungus family that are responsible for converting the sugars contained in malt into alcohol and carbon dioxide. Saccharomyces Cerevisiae is used to make ales and Saccharomyces Carlsbergensis is used to make lagers.

0
Улучшить
Дополнительно
Добавить в My Glossary (мой глоссарий)

Выбрать другой язык:

Дополнительно

Что вы хотите сказать?

Войдите в систему, чтобы добавить ответ к обсуждениям.

Просмотреть похожие термины

levaduras
Сельское хозяйство; Общая категория сельского хозяйства

A general term for single-celled rounded fungi that reproduce by budding. Brewers' and bakers' yeasts are Saccharomyces cerevisiae.

levadura comprimida
Хлебобулочные изделия; Хлеб

Levadura fresca envasada en forma de barra o como sustancia desmenuzada; como tiene una corta durabilidad, entre 1 a 4 semanas, la levadura comprimida debe estar refrigerada en ...

fenol
Напитки; Пиво

The types of phenol found in beer can lead to a medicinal taste.

sedimento
Напитки; Пиво

The yeast material at the bottom of a bottle of conditioned beer.

licor
Напитки; Пиво

Brewer's term for water used in the brewing process, as included in the mash or used to sparge the grains after mashing.

dextrina
Напитки; Пиво

The unfermentable carbohydrate produced by the enzymes in barley which gives the beer flavour and body.

diacetil
Напитки; Пиво

A compound produced by yeast as a normal product of fermentation. Some levels of diacetyl are acceptable in some beer styles, while in others it should not be detected at all. ...

enzimas
Напитки; Пиво

Catalysts found naturally in grain. When heated in mash they convert the starches of the malted barley into maltose, a sugar used in solution and fermented to make beer.

Термины в новостях

Особые термины

Tsveta Velikova
  • 0

    Terms

  • 1

    Глоссарии

  • 0

    Followers

Отрасль/сфера деятельности: Продукты (другие пищевые продукты) Категория: Международные блюда

bacalao guisado

Bacalao (cod fish) is consumed in the Dominican Republic year round but is mostly prepared in almost all Dominicans households during Lent and Easter. ...

Участник

Избранные глоссарии

Men In Black

Категория: Развлечения   1 21 Terms

Beekeeping

Категория: Наука   3 21 Terms

Browers Terms By Category

ТЕРМИНЫ

СОЦИАЛЬНАЯ СЕТЬ

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

ВОЗМОЖНОСТИ