मढ़ाना

मढ़ाना

A technique where small pieces of cold, unsalted butter are whisked into a sauce just before serving. Mounting gives sauces texture and flavor as well as a glossy look.

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Часть речи: имя существительное
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Отрасль/сфера деятельности: Молочные продукты
Категория: Масло
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