Home > Terms > Латиноамериканский испанский (XL) > prueba/evaluación sensorial

prueba/evaluación sensorial

Method for the assessment of cooked rice 1 hour after cooking by judges or panel members. The characteristics assessed are aroma, flavor or taste, tenderness or hardness, cohesiveness or stickiness, appearance, and color using a six-point scoring scale.

0
Добавить в My Glossary (мой глоссарий)

Что вы хотите сказать?

Войдите в систему, чтобы добавить ответ к обсуждениям.

Термины в новостях

Особые термины

Gabriela Lozano
  • 0

    Terms

  • 0

    Глоссарии

  • 7

    Followers

Отрасль/сфера деятельности: Строительство Категория: Архитектура

rascacielos

A multi-storied building constructed on steel skeleton, combining extraordinary height with ordinary rooms such as would be found in low buildings, ...

Участник

Избранные глоссарии

Animals' Etymology

Категория: Животные   1 13 Terms

Web search engine

Категория: Business   2 10 Terms