Механически отделенное мясо птицы (курица, Турция), является пастообразных и тесто как продукт производства, заставляя кости и придает Съедобные ткани через сито или аналогичного устройства, чтобы отделить кости от съедобных птицы ткани. Этот продукт предназначен для использования в разработке других продуктов птицеводства. Во время этого процесса, это возможно для костей, чтобы быть дробленые или пыли, что приводит к ограниченное количество костных частиц. Потому, что он может содержать некоторые кости частицы, любой продукт, который был подготовлен с использованием механического разделения процесса не может по определению, быть помечены как «птицы.» Вместо этого она должны быть помечены соответствующим образом как «механически отделенное курица» (или Турции) на этикетке продукта. Механически отделенное курицы и индейки используются в продуктах, как курица и индейка франками, Болонья, самородки и пирожки.