Профессионал, который применяет принципы научных и инженерных исследований, разработки, технологии производства, контроля качества, упаковки, обработки и использования продуктов. Обязанности включают в себя:

• проводит фундаментальные исследования и новый продукт исследований и разработок продуктов.
• Разрабатывает новые и улучшенные методы и системы для пищевой промышленности, производства, контроля качества, упаковки и распространения.
• Методы исследования для улучшения качества продуктов, таких как вкус, цвет, текстуру, питательная ценность, удобства или физической, химической, и микробиологического состава продуктов,.
• Разрабатывает пищевых стандартов, безопасности и санитарные правила и отходов и водоснабжение спецификации.
• Испытаний новых продуктов в Кухня испытания и разрабатывает методы конкретных обработки в лаборатории экспериментального завода и наделяет с технологами, вкус экспертов и упаковки и маркетинга специалистов для решения проблем,.
• Может специализируются на одном этапе пищевых технологий, таких как разработки продукта, контроля качества, или обследования производства, технические написание, обучения или консалтинг.
• Могут специализироваться в частности филиал пищевых технологий, таких, как зерна, мяса и птицы, жиры и масла, морепродукты, продуктов животного, напитки, молочные продукты, вкусов, сахаров и крахмалов, стабилизаторы, консерванты, цветов и пищевые добавки и определяться согласно филиал пищевых технологий.