Бармен чутье является практика барменов развлекать гостей, клиентов или аудитории с манипуляции бар инструменты (например шейкеры) и бутылки ликера способами сложно, ослепительно. Используется иногда в коктейль барах, действий требует навыков, обычно связанные с жонглеры. Он стал популярным среди талантов среди владельцев место и маркетингу для рекламы продукта спиртных напитков или Открытие бара учреждение. Спиртных напитков брендов для привлечения чутье барменов при поддержке соревнования, и некоторые компании обучения гостеприимство провести курсы для обучения методам чутье.

Чутье бармен иногда упоминаемый как «крайняя бармен» или для «flairtending.» Слово чутье стали популярными среди практиков в середине 90-х годов. «Чутье» также используется в качестве глагола (например "для чутье"), ссылаясь на любые ухищрения, используемые бармен "для того чтобы развлекать гостей во время смешивания питья. Чутье могут включать жонглирование, flipping (бутылки, шейкеры), манипулирования пылающий ликеров или даже исполняющих крупным планом фокусы (также именуется как «бар магия»).

Чутье это зрелище добавлены бармен, что повышает общую гостевой опыт. Идеи позади mixology и ориентированные на напиток или сервис единомышленников бармен можно по-прежнему соблюдаться с правильным применением рабочих чутье. Недавно, есть заметное увеличение барменов, сочетая видных mixology знаний и рабочих навыков чутье во всем мире. Рабочие чутье и выставка чутье являются очень похожи на том основании, что они оба требуют точности и практики, однако использование чутье выставки стало конкуренции ориентированный стиль, где значительно больший риск принимаются в настоящее время. Рабочие чутье, которое является гораздо более распространенным, больше фокусируется на предоставлении напитков для клиентов по-прежнему обеспечивая визуальных развлечений.