Butter

Butter

Industry: Молочные продукты

Добавить новый термин

Contributors in Масло

Become a Contributors

Butter

органическая кислота

Молочные продукты; Масло

Кислоты, содержащие атомы углерода, например, кислота лимонная и уксусная кислоты, обычно слабых кислот, характеризуются карбоксильных (-COOH) ...

жирные сливки

Молочные продукты; Масло

Также известен как взбитые сливки, сливки это богатые молочный продукт с содержанием жира менее 36 процентов. Между 36 и 40% молочного ...

токоферолы

Молочные продукты; Масло

Антиоксидант, используемый для уменьшения окислительного прогорклость жира или масла. Природный антиоксидант, улучшает окислительная стабильность ...

липаза

Молочные продукты; Масло

Фермент в сырое молоко и также производится микроорганизмами, которые разделены молекулы жиров на жирные кислоты, которые создают ...

прогорклость

Молочные продукты; Масло

Разработка любого выключен или неприятные ароматы в жир. Существует четыре типа Прогорклость жиров: поглощение запахов, действия микроорганизмов, действие ферментов (липазы), окисления атмосфере. ...

От контроля качества сырого молока, чистоту обработки растений, является осторожность для сохранения природы добра и производят Сейф, ароматный ингредиент. Масло промышленность имеет систем обеспечени ...

сбитое масло

Молочные продукты; Масло

Масло, которое имело воздуха или других газов, приемлемым взбитыми в него, что приводит к продукции с больший объем, снижение плотности и улучшение растекаемость при холодных температурах. Обычно, ...