Butter

Butter

Contributors in Масло

Butter

Жидкие капли разошлись в другой Несмешивающиеся жидкости. Дисперсной фазы, капелька размер колеблется от 0,1--10 мкг м. эмульсии нефти в воды продовольственных, те, в которых масло или жир является ...

гидрирование

Молочные продукты; Масло

— Это процесс добавления молекул водорода непосредственно ненасыщенных жирных кислот из источников, таких как растительные масла, чтобы преобразовать его в полутвердой форме например маргарин или ...

лактоны

Молочные продукты; Масло

Неотъемлемыми компонентами аромат сливочного масла, производные от alkanoic гидрокси кислот которые спонтанно lactonize в форме ...

моноглицерид

Молочные продукты; Масло

В сочетании с только одной жирных кислот глицерина

диглицерид

Молочные продукты; Масло

В сочетании с двух жирных кислот глицерина

топленое масло

Молочные продукты; Масло

Также называется Рисованные маслом или топленым маслом. Просто определено, топленое масло — сливочного масла, имеющий твердые частицы молока и воды, удалены, поэтому все, что остается чистая жидкость ...

фосфорная кислота

Молочные продукты; Масло

Антиоксидант, используемый для уменьшения окислительного прогорклость жира или масла. Подавляет металл катализатором окисления и производства темных цветов; металл хелатообразующий ...