upload
Better Homes and Gardens
Отрасли: Culinary arts; Garden; Home
Number of terms: 4206
Number of blossaries: 0
Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
要煮熟食物,涵蓋或發現,使用直接、 幹熱的烤箱。這個詞通常用來描述煮熟的蛋糕、 其他甜點、 砂鍋和麵包。
Industry:Culinary arts
在亞洲烹飪中流行,這兩種產品由發酵大豆和有咸豆味。日本豆沙稱為味噌。
Industry:Culinary arts
外套或麵粉粉塵的食物或器具。食品可添加紋理,並改善褐變烹煮前 floured。烘烤器具有時 floured,防止粘。
Industry:Culinary arts
可以使用交替 semisweet 巧克力。它們包含至少 35%純巧克力添加的可哥奶油與糖的 。
Industry:Culinary arts
真菌家族中的植物,蘑菇進來許多顏色和形狀,與從輕度和堅果到幫工、 woodsy、 和野生的味道。
Industry:Culinary arts
淡奶油包含 18 到 30%的牛奶脂肪。兩樣是牛奶和奶油的混合物。他們中大多數的食譜可互換 ; 然而,既不包含足夠的脂肪而遭鞭打。
Industry:Culinary arts
若要在烹煮食物用沸水放出的蒸氣。
Industry:Culinary arts
幹的種子或水果食用內核包圍著堅硬的外殼或果皮。螺母有多種形式,如切碎、 條狀去核,及減少了一半。的使用配方所呼籲的表單。在大多數的食譜,他們的特殊風味和外觀為所選的螺母 ; 不過,一般情況下,核桃可替代的核桃仁、 榛子、 杏仁,反之亦然。
Industry:Culinary arts
要確定的數量或食物或器具的大小。
Industry:Culinary arts
一片肉或已沒有骨頭的魚。作為一個動詞,圓角指割肉或魚圓角的過程。
Industry:Culinary arts