Ice cream

Ice cream

Contributors in Мороженое

Ice cream

Заменители жира урбанизированных дублировать вкус и текстуру жира, но содержит меньше калорий на грамм, чем жир. Заменители жира обычно делятся на три категории: углеводов, белка или жира. Ингредиенты ...

помадка

Молочные продукты; Мороженое

Конфеты, сделанные с шоколад, сахар, сливочное масло и молоко или сливки. Рубленые орехи часто добавляются в смесь. Помадка полумягких в текстуре и очень сочным. Другие ароматизаторы могут быть ...

желе

Молочные продукты; Мороженое

Толстый, четкие, желатин как вопрос из фруктового сока, сахара и загустителя пектина, которые созрели вместе уменьшить содержание жидкости, сконцентрировать аромат и утолщаются смесь. После установки, ...

яичный желток

Молочные продукты; Мороженое

Это желтоватая жидкость создания яиц составляет около 40% из жидкой массы яйца. Яичные желтки являются выдающиеся источником белка и железа, но с высоким содержанием холестерина. Желток превращается ...

глюкоза

Молочные продукты; Мороженое

Сахар, чаще всего в форме dextroglucose, которое происходит естественно, имеет около половины подслащивающих полномочия обычного сахара и не легко кристаллизуются. Глюкоза приходит виноградный сок, ...

зерна

Молочные продукты; Мороженое

Зерна являются семена или плоды различных пищевых растений, считая злаковых трав. Примеры из пшеницы, кукурузы, овса, ячменя, ржи и риса дают неполный список. Зерновые продукты составляют такие ...

гуаровая смола

Молочные продукты; Мороженое

Вещество из семян растения Гуара, действует как стабилизатор в продовольственных систем. Встречается как пищевой консервант в сыр, в том числе плавленого сыра, мороженого и перевязки. ...