Home > Terms > Русский (RU) > Австралийский черный Зимний трюфель

Австралийский черный Зимний трюфель

Австралийский черный Зимний трюфель, Tuber melanosporum, идентичен самых известных черных трюфелей, трюфелями Перигор. Его имя простым отражением растущего региона. Высокий спрос и ограниченное производство создать резкий рост цены на австралийский черный Зимний трюфель, только черный Зимний трюфель в период с мая по Septmenber.

Австралийский Зимний трюфель – примерно округлые, определение его формы, литьевые камни в почве, где она выросла. Его поверхность, окраска варьирует от темно-коричневого до черного. Трюфель кожи текстурированной с многоугольной, слегка приподняты колючки. Мякоть черный в зрелости с белыми прожилками, создавая замысловатые узоры во всем. То, что действительно определяет трюфелями Перигор является ее опьяняющий аромат и вкус. Аромат является надежной, ароматизированные с эссенции из орехов, земли и чеснока. Аромат столь же богат, букет соленый и сладкий с нотками лесного ореха, мяты и лесных грибов.

Идеи сервировки

Австралийский черный трюфели зимой интенсивно приправленные, таким образом они могут приготовлены кратко или низкая и медленная. Они могут быть побрился свежие, как элемент отделки или вливаются в соусы для добавления глубины. Летучих соединений, которые выпустить собственный аромат трюфелей оказываются под угрозой, когда переваренные, но жиры могут захватить и инкапсуляции этих ароматов. Классические комбинации являются богатые продукты, такие как мясо, сыр и яйца. Австралийский черный Зимний трюфель комплимент омаров, икра, фуа-гра, паста, крем соусы, чеснок, лук-шалот, маскарпоне, возрасте твердых сыров, цитрусовых и травы, такие как полынь, базилик и рукколой. Свежие Австралийский черный Зимний трюфель можно сложить в масло для создания соединения, которое может храниться в холодильнике до трех месяцев. Как трюфели являются плодовые тела жизни им необходимо дыхание и пота. Они могут потерять до 3% от их веса ежедневно. Таким образом они лучше всего использовать в течение трех дней с момента сбора урожая. Трюфели будут держать, хотя, хранящиеся в рис и плотно закрытой, для семи-десяти дней.

География/история

Перигор черный трюфель споры были взяты из Франции и успешно пересадили в Южном полушарии в Новой Зеландии в 1987 году. Хотя они не являются родными для региона, дозу трюфелей в дуб и деревья фундука, выращивание трюфелей производства ландшафтов и природных условий окружающей среды допускается для плодоношения трюфель и создание truffières. Очень небольшое количество трюфели Перигор были найдены в truffière в июле 1993 года. В апреле 1997 года большое количество незрелых трюфели Перигор черный начали формироваться и мая собирали Зрелые трюфели. После успешного производства трюфели Перигор миколог, Ян Hall и его Группа исследований, представила два новых видов трюфелей, тёмно-вишнёвый трюфель, т. uncinatum, (черный Летний трюфель) и серые, т. borchii, (Итальянский белый трюфель) в новый Зеландии truffières в 2001 году. Оптимальные условия для создания truffière, теплым летом и прохладной зимой, естественно кислых почвах, оросительной воды и отсутствие других деревьев, которые могут иметь конкурирующие грибки на их корни.

Сезоны/доступность

Австралийский черный трюфели зимой доступны во время зимы Южного полушария месяцы, что совпадает с северном полушарии летних месяцев.

Эта информация была сгенерирована автоматически. Вы можете помочь нам улучшить ее.
0
Добавить в My Glossary (мой глоссарий)

Что вы хотите сказать?

Войдите в систему, чтобы добавить ответ к обсуждениям.

Термины в новостях

Билли Морган

Спорт; Сноубординг

Британский сноубордист Билли Морган приземлился первый когда-либо 1800 Четырехместный Корк спорта. Всадника, который представлял Великобритания на зимних Олимпийских играх 2014 года в Сочи, был в Ливиньо, Италия, когда он достиг маневр. Он включает в себя листать четыре раза, в то время как тело также спины пять полная поворотов на оси, боковое или лицевой стороной ...

Марзии Afkham

Телерадиовещание и теле и радиоприем; Новости

Afkham Марзии, который первый представитель министерства иностранных дел страны, будет возглавлять миссии в Восточной Азии, сообщило Государственное информационное агентство. Это не ясно в какую страну она будут размещены как ее назначения еще не объявлено официально. Afkham будет только второй женский посол, Иран имеет. Под правило последнего ...

За пакет

Язык; Услуги в режиме онлайн; Сленг; Интернет

Еженедельно пакет или «Paquete участие» как известно, на Кубе является термин используется для описания сведений, собранных из Интернет вне куба кубинцы и сохранены на жесткие диски к перевозке на самой Кубе. За пакеты затем продаются кубинца без доступа к Интернету, что позволяет им получать информацию через несколько дней - и иногда часов - после того, как она ...

Азиатский банк инфраструктурных инвестиций (AIIB)

Банковская деятельность; Инвестиционное банковское дело

Азиатский банк инфраструктурных инвестиций (AIIB) является международным финансовым учреждением для обеспечения развития инфраструктуры Азии. По данным Азиатского банка развития, до 2020 года Азии потребуется 800 миллиардов долларов ежегодно для создания новых дорог, портов, электростанций и других инфраструктурных проектов. Первоначально инициированная Китаем в ...

Спартанский

Услуги в режиме онлайн; Интернет

Спартанец является кодовым именем для новый браузер Microsoft Windows 10, который будет заменить Microsoft Windows Internet Explorer. Новый браузер будет построено от земли и игнорирование любого кода от платформы IE. Она имеет новый движок рендеринга, которая построена, чтобы быть совместимым с как веб написано сегодня. Имя ...

Особые термины

Участник

Избранные глоссарии

Prestigious Bottles of Champagne

Категория: Food   1 10 Terms

Table Tennis Ball

Категория: Спорт   1 5 Terms