Главная > Blossary: Tradicionalna prekmurska hrana
Slovar vsebuje izraze in kratke definicije tradicionalne prekmurske hrane.

Категория: Food

23 Terms

Created by: Mojca Benkovich

Number of Blossarys: 6

My Terms
Collected Terms

"Zabeu" (tudi zabiu, zabil, zobel)je prekmurski izraz za zaseko. Zaseka se uporablja kot namaz na domači kruh, pečen krompir ali opečen kruh ("pajani kruj"). Primerna je tudi kot dodatek posameznim ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

"Pajani kruh" je tisti kruh, ki ga popečejo nad ognjem - žerjavico, nad ognjiščem oz. na plošči štedilnika ter ga še vročega natrejo s česnom in namažejo z zaseko. Zaseko na kruhu običajno potresejo ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Krvavica je vrsta sveže klobase, izdelana s polnitvijo govejega ali svinjskega debelega črevesa. V Prekmurju so znane predvsem prosene, ajdove ali bele, žemljeve in kruhove krvavice, sicer pa so ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Prekmurska gibanica oz. "gibanca" je posebnost med sladicami. Je slovenska kulinarična specialiteta. Na območju Prekmurja, kot tudi na celotnem področju Slovenije nima primerljivega izdelka. Ime je ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Kislo žüpo oz. kislo juho z mesom iz tünke so punudili ob vseh večjih delih, kot so trgatev, košnja, žetev, mlatev, za malico za malico ali že za zajtrk. Je sestavni del obroka ali glavna jed, če jo ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Prekmurska šunka sodi med etnološke posebnosti severozahodnega območja Slovenije. Prekmurska šunka je suha mesnina, značilne hruškaste oblike, pridobljena s suhim (lahko tudi z mokrim) soljenjem in ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Bograč je vrsta golaža, ki je v Prekmurju najbolj razširjen. Ime jedi izvira iz madžarske besede, ki poimenuje pastirski kotel. Še danes velja, da je pravi bograč skuhan na prostem v primernem ...

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Member comments


( You can type up to 200 characters )

Отправить  
Мои глоссарии

Anne of Green Gables is a character from several ...

Отрасль/сфера деятельности: Entertainment

By: Mojca Benkovich

V slovarju so zbrana imena in opisi slovenskih ...

Отрасль/сфера деятельности: Religion

By: Mojca Benkovich

Road to Avonlea is a Canadian television series ...

Отрасль/сфера деятельности: Entertainment

By: Mojca Benkovich

Slovarček je skromen vir kulinaričnih terminov.

Отрасль/сфера деятельности: Food

By: Mojca Benkovich