Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Напитки

Добавить новый термин

Contributors in Пиво

Become a Contributors

Beer

сусло

Напитки; Пиво

Раствор сахара зерна, напряженные от mash tun. Созданный затирания, сусла является экстракт жидкого солода, которая готова для брожения танка, где дрожжи будут добавлены. ...

черный солод

Напитки; Пиво

Частично солодового ячменя обжаривается при высоких температурах. Черный солод дает темный цвет и жареный вкус ...

кипячение

Напитки; Пиво

Очевидно, определение приносит жидкости до достаточно высокой температуры, он начинает испаряться. Что касается пивоварения, кипящей причины изомеризации (изменение структуры молекулы) альфа-и ...

солодоращение; соложение

Напитки; Пиво

Этот процесс, по которому ячменя, погруженного в воду, проросшие, затем просушен при для преобразования нерастворимого крахмала в растворимые вещества и сахар. Фонд ингредиент ...

Сокращенная сусла из пюре, состоящий из мальтозы и декстринов растворенных твердых веществ. Либо в виде сиропа или сахарной пудры она используется пивоваров, в растворах воды и экстракт для воссоздани ...