Home > Отрасль/сфера деятельности > Рестораны

Рестораны

Related to any establishment that sells food and drink to the general public.

9Категории 8618Terms

Добавить новый термин

Contributors in Рестораны

Рестораны > Кулинария

меню

Рестораны; Кулинария

Презентация предлагаемых блюд и напитков.

рагу

Рестораны; Кулинария

Термин рагу происходит от французского слова ragoût (возродить вкус), и связанных с ними итальянский термин означает своего рода соус для макарон платье. Основной метод подготовки ...

бланшировка

Рестораны; Кулинария

Этот метод используется главным образом на фрукты и овощи. Еда помещается в кипящую воду на несколько минут и затем положить прямо в холодную воду, чтобы остановить процесс ...

подливка

Рестораны; Кулинария

Соус из мяса соки, часто утолщенные с мукой.

бартер

Рестораны; Кулинария

Обмен товаров или услуг, не деньги.

ученик

Рестораны; Кулинария

часто это является студентом, стремясь получить теоретическую и практическую подготовку в школе и опыт работы в кухне. Он или она выполняет подготовительную работу и уборочные ...

закуска

Рестораны; Кулинария

элемент питания служил до основных блюд еды.