Home > Terms > Русский (RU) > шпинат воды

Шпинат воды является полуводных пантропическое травянистых винограда, выращенных на его листья, которые собирают молодых и зрелых. Он имеет сотни других общих названий, включая, Суомп капуста, Китайская шпинат, Ипомея aquatica, asagaona, Онг Чой, Пхак заглушкой и ensai. Наиболее широко используется имя это kangkong, которая ссылается на блуждающий характер завода и его способность энергично расти и взять на себя просторы воды.Шпинат

воды имеет тонкие, полые стебли с листьями, длинные, плоские, стрелки образный. Листья диапазон в размере от одного до шести дюймов в длину и до трех дюймов в диаметре в зависимости от зрелости завода. Шпинат воды имеет аналогичный вкус и сочные текстуры к общей шпинат, с мягким, ореховым оттенком. Его молодые побеги и листья предпочитают Зрелые листья, как они текстуре более нежная и слаще на вкус.

Питательную ценность

в большинстве стран Юго-Восточной Азии, шпинат воды считается тонизирующим некоторых видов содержит ряд витаминов, включая A, B, C, E и «U» (S-метил метионина). Он используется для лечения желудка и кишечных расстройств.Шпинат

порцию идей

вода используется в многих стандартных азиатские кулинарные методы, особенно обжаривают с чесноком и Чилес, пару сопровождать суп, даже темпура побоям и жареные. Полые стебли также могут быть приготовлены на их собственных как хрустящими гарнир. Хранить в холодильнике в пластиковый пакет и использовать в течение 2-3 дней с момента покупки.

Информация о этнической культуры

воды растет шпинат глубоко укоренилось во многих местных культур в тропической Азии; это общие продукты питания, которые едят всех социальных групп. Он также используется в ограниченных количествах как корм для животных, в том числе свиней, кур и уток.

География/история

шпинат вода была впервые зарегистрирована как овощ в 304 году н.э. во время династии Чин. Растение произрастает в Индии и Юго-Восточной Азии, где он является доминирующим овощ в продовольственных культур во всем регионе. С тех пор он натурализованных в Южной Америке, Австралии, островах Тихого океана, Африке и Азии. Шпинат воды был введен как не носителями культур при Организации Объединенных Наций в 1973 году с гораздо менее фанфары. Он вырос настолько плодотворно в регионах водный путь из Флориды, что перечислены на местном и федеральном уровне как запрещенных растений и «ядовитых растений».

Сезоны/наличие

воды шпинат доступен круглый год.